Ficha de
La dieta de las emociones

La trayectoria de Neus Elcacho resulta curiosa porque su vocación por la alimentación apareció después de un comienzo profesional completamente distinto. Nacida en 1989, estudió Comunicación, Relaciones Públicas y Publicidad y trabajó en agencias antes de replantearse su camino. Durante una estancia en París trabajó en una librería y descubrió que buena parte de sus lecturas giraban alrededor de la salud, la nutrición y el desarrollo personal.

Posteriormente estudió dietética y nutrición y fue ampliando su formación hacia el ámbito digestivo y el bienestar. Ha explicado públicamente cómo su propia experiencia con molestias digestivas y una relación difícil con la comida influyó en su decisión de estudiar estos asuntos. Con el tiempo se integró en el equipo de Etselquemenges y comenzó a divulgar sus conocimientos en artículos, consultas, cursos y medios de comunicación.